正宗鸭蛋

正宗鸭蛋购买之后需要注意保养，不要放置在潮湿高温的地方，像厨房的温度比较高，湿度也比较明显，我们建议把鸭蛋放在冰箱里，另外还需要加一个盒子，但是盒子是需要透气的盒子，不需要密封盒，这样既能保持一定的透风性，也能保持好一定的温度，不至于鸭蛋很快就坏掉，鸭蛋富有很好的蛋白质营养和脂肪含量，鸭蛋的矿物质总量也比鸡蛋要高很多，其中铁和钙的含量是最多的，鸭蛋比鸡蛋腥气重，那是因为鸭蛋味甘，呈良性，有滋阴养血的作用，还常用于化瘀疮毒等。
    至于鸭蛋想要赋予最好的营养，当然要选择正宗的土鸭蛋了，而且在吃法上也要有一定讲究，其实鸡蛋和鸭蛋都好，最有营养的吃饭其实就是生吃，但是中国人生吃鸡鸭蛋比较少，而且饲养的鸡鸭蛋也不好吃，这边建议的吃饭是什么呢，其实很简单，只要把鸭蛋打碎放在容器里冲开水饮用就可以了，这样能最好的发挥鸭蛋的营养价值，如果觉得没味道也可以考虑加点糖或者蜂蜜，味道就非常棒了。